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Gaspacho Würfel

3 Min Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad: leicht

Was Sie Nötige Zutaten

Personen

1kgTomaten

3rote Peperoni

6Schweizer Gurken HUGO

2Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

5Esslöffel Sherry-Essig

2Scheiben Sandwich-Brot

3Zweige Dill

4Esslöffel Colavita Olivenöl

1Kaffeelöffel Chili

Salz, Pfeffer

10gAgar Agar

Wie man Zubereitung

Das Gemüse waschen. Entfernen Sie die Samen von den Paprikaschoten. Tomaten, Paprika, HUGO-Gurken, Dill, Zwiebel und Knoblauch in einen Mixer geben. Vermischen.

Semmelbrösel hinzufügen und erneut pürieren. Abschmecken nach Geschmack. Essig und Öl hinzufügen. Über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.

Erneut mischen und mit dem Agar-Agar in einem Topf anrichten. Zum Kochen bringen und 3 Minuten lang kochen lassen, dabei gut verquirlen, um den Agar-Agar aufzulösen. Übertragung auf quadratische Silikonformen. Erlauben Sie die Einstellung.

In kleine Würfel geschnitten. Auf kleinen Salatblättern mit einer Julienne aus HUGO-Gurken und einigen Dillsprossen und Dillblüten als Dekoration servieren.